{"id":524,"date":"2021-09-08T15:24:20","date_gmt":"2021-09-08T13:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/tenuta_new\/?page_id=524"},"modified":"2026-03-21T18:09:24","modified_gmt":"2026-03-21T17:09:24","slug":"olio-extravergine-di-oliva-abruzzese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/?page_id=524","title":{"rendered":"Olio Extra Vergine Di Oliva"},"content":{"rendered":"\t\t
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Olio Extravergine
di Oliva abruzzese
al 100% di Tenuta Antonini<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il territorio delle colline teramane \u00e8 particolarmente vocato non solo per la produzione vitivinicola, ma anche per la coltivazione dell\u2019olivo.<\/p>

Seguendo le pi\u00f9 antiche lavorazioni tradizionali e nel rispetto dei tempi e delle propriet\u00e0 naturali, nasce l\u2019Olio Extravergine di Oliva, abruzzese al 100%, di Tenuta Antonini.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Leccino Frantoio Carboncella<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Precoce prima-seconda decade di ottobre, inizio invaiatura<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Oliveti aziendali posti sulle colline zona Ancarano\/Sant\u2019Egidio alla Vibrata<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Vaso policonico<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Brucatura manuale in cassette forate<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Max 8-ore<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Due fasi a freddo seguito da filtrazione<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Contenitori in acciaio inox a temperatura controllata<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Bottiglia 0,50 lt<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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La raccolta tempestiva, la rapidit\u00e0 nella frangitura, unite alla vocazione del territorio conferiscono all\u2019olio un gusto equilibrato, nel complesso armonico: di colore verde, ricco in polifenoli, basso di acidit\u00e0, dal leggero fruttato erbaceo, con sentore di mandorla verde e carciofo, misuratamente amaro e piccante<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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\u00c9 indicato per condire un filetto di manzo alla griglia, ottimo sugli arrosti e carni rosse, sulle zuppe di legumi, sulla bruschetta, un giro d\u2019olio esalta il sapore di verdure cotte e crude<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Come degustarlo al meglio<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Non tutti lo sanno, ma anche l\u2019olio Extravergine di Oliva<\/strong> va degustato per apprezzarne fino in fondo la qualit\u00e0.<\/p>

Il nostro consiglio \u00e8 di versare l\u2019Olio Extravergine di Oliva abruzzese al 100% di Tenuta Antonini in un bicchierino di plastica da caff\u00e8, coprirlo con il palmo della mano e farlo roteare lentamente per qualche secondo: in questo modo l\u2019olio si riscalder\u00e0 leggermente e potrete godere a pieno del suo profumo, intenso e persistente, che confermer\u00e0 immediatamente il valore di un prodotto made in Italy e prodotto artigianalmente.<\/p>

Il pane bruscato con l\u2019olio<\/strong> fa parte della cultura italiana ed abruzzese in particolare, ma \u00e8 perfetto anche per impreziosire, rigorosamente a crudo, carni alla griglia o arrosto e zuppe di verdure o di legumi<\/strong>.<\/p>

La temperatura ottimale per la conservazione dell\u2019Olio Extravergine di Oliva \u00e8 compresa tra i 12\u00b0<\/strong> ed i 18\u00b0<\/strong>; va mantenuto inoltre lontano da fonti di calore e al riparo da luce costante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Olio Extraverginedi Oliva abruzzeseal 100% di Tenuta Antonini Il territorio delle colline teramane \u00e8 particolarmente vocato non solo per la produzione vitivinicola, ma anche per la coltivazione dell\u2019olivo. Seguendo le pi\u00f9 antiche lavorazioni tradizionali e nel rispetto dei tempi e delle propriet\u00e0 naturali, nasce l\u2019Olio Extravergine di Oliva, abruzzese al 100%, di Tenuta Antonini. Variet\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-524","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=524"}],"version-history":[{"count":65,"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9499,"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/524\/revisions\/9499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tenutaantonini.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}