Abruzzo Passerina D.O.C.

TIPOLOGIA

Abruzzo Passerina D.O.C.

VITIGNI

Passerina 100%


VIGNETI: Allevati a filari gujot



Tipologia di terreno: Argilloso e calcareo

Densità dell’impianto: 4200 piante per ettaro

Epoca vendemmia: primi di ottobre

Resa per ettaro al raccolto di uva: 80 q.li/ha media

Vasi vinari di fermentazione: acciaio


Temperatura di fermentazione:  15° termoregolata


Durata fermentazione: 25 giorni

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.

Alcohol: 13%vol.

Categoria: