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Pecorino d’Abruzzo DOC
Esuberante allegria
Ritrovarsi insieme, dare spazio alla leggerezza, alle risate, al fragore di momenti di semplice divertimento: un’enorme ricchezza che contribuisce a dare un senso alle nostre giornate.
Un aperitivo, una festa, una cena tra amici. Ed una bottiglia del nostro Pecorino a fare da collante a una sensazione di piacevolezza che pervade l’anima.
Formato: 750 ml
Anno: 2024
2024
L’origine del nome del Vino Pecorino, conosciuta anche come “uva delle pecore” grazie allo stretto legame con la tradizione pastorizia della transumanza, poiché le uve erano molto gradite dalle pecore durante il cammino dalla montagna al mare.
Ancarano (Abruzzo)
300 m s.L.m.
Argilloso e calcareo
Pecorino 100%
Guyot
Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza.
Il Pecorino è uno dei vini più rappresentativi del territorio abruzzese, ma grazie a differenti scelte di vinificazione, ognuno ha un carattere ben definito.
Il nostro Pecorino ha una spiccata mineralità, è un bianco morbido, suadente e balsamico che si abbina alla perfezione con piatti saporiti ed intensi: dai formaggi di media stagionatura a preparazioni a base di crostacei e molluschi fino a carni bianche e ricette con tartufo o funghi che ben si accordano ad un vino di lunga persistenza.
Servito tra i 10° ed i 12° C, saprà farsi apprezzare in tutta la sua piacevolezza e saprà conquistare anche le papille più esigenti.
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