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Trebbiano d’Abruzzo DOC
Oltre l’apparenza
Superare l’idea del “grande classico”, così tanto uguale a sé stesso da diventare banale. Andare oltre il pregiudizio, legato all’idea di un vino tanto storico da apparire scontato. Essere in grado di mostrare nuovi dettagli e sfumature sensoriali. Chi è pronto a lasciarsi sorprendere può ritrovare tutto questo e molto di più nel nostro Trebbiano.
Formato: 750 ml
Anno: 2024
2024
Il Trebbiano è un vitigno autoctono abruzzese, dalle origini che risalgono all’antica Roma. In passato il Trebbiano veniva utilizzato come uva da taglio, convinzione decaduta da quando sono state riscoperte e rivalutate le grandi potenzialità di questo vino caratteristico.
Ancarano (Abruzzo)
300 m s.l.m.
Argilloso e calcareo
Trebbiano 100%
Guyot
Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Colore giallo scarico. Delicate note floreali si fondono con ampi profumi di frutta fresca. Di buona struttura, morbido e delicato.
Il Trebbiano d’Abruzzo Doc è una forte espressione del territorio, uno sicuramente dei vini più rappresentativi.
È molto duttile nell’abbinamento, accordandosi perfettamente con sapori tra loro anche molto diversi: dalle paste con sughi di pesce, ai risotti alla marinara, dalle minestre di verdure ai legumi, dai fritti di carne ai crudi di pesce, senza dimenticare le pietanze di pesce cucinate alla griglia.
Il Trebbiano d’Abruzzo Doc va servito ad una temperatura tra gli 8° ed i 10° per esaltarne al meglio profumi e note degustative.
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