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LE CASETTE – Pecorino d’Abruzzo DOC Superiore
Degustare l’attimo
Il Pecorino d’Abruzzo DOC Superiore nasce ad Ancarano ed è un vino di grande personalità prodotto da un’accurata selezione di uve. “Le Casette” affonda le radici nella memoria del territorio delle colline teramane. Per noi è espressione massima del terroir.
Formato: 750 ml
Anno: 2025
2025
Il Pecorino d’Abruzzo DOC Superiore nasce ad Ancarano ed è un vino di grande personalità prodotto da un’accurata selezione di uve.
“Le Casette” affonda le radici nella memoria del territorio delle colline teramane. Per noi è espressione massima del terroir.
Ancarano (Abruzzo)
300 m s.l.m.
Argilloso e calcareo
Pecorino 100%
Guyot
Macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice e fermentazione in acciaio, segue affinamento di 2 mesi in botti di acacia non tostate.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso e complesso, si alternano sentori di pesca gialla e floreali con nuance di agrumi. Fresco e sapido, dall’ottima beva e ben strutturato.
Il Pecorino d’Abruzzo DOC Superiore ha un colore giallo paglierino tendente al dorato. Sapore intenso e complesso: albicocca, pera e miele si alternano e leggera è la nota d’acacia. Gusto fresco e vivace di buona struttura, sapido e minerale. Finale persistente che richiama l’agrumato.
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