P.121

Intensiv und ätherisch

Ein Rotwein soll warm sein, Leidenschaft wecken, vollmundig, rund und wichtig sein. Alles Eigenschaften, die den Montepulciano d’Abruzzo definieren, besonders in seiner DOCG-Version.
Die für die Herstellung des P121 verwendeten Trauben stammen aus den alten Weinbergen der Ankaraner Hügel und werden von Hand geerntet und ausgewählt, um den starken und intensiven Charakter unseres Gebiets zum Ausdruck zu bringen.
Für die Reifung wird er in Eichenfässern gelagert, so dass das Holz einzigartige Aromen und Düfte freisetzt.
Man verliert sich in einem Schluck.

Verfügbar auf

Italienischer Weißwein
Alte Weinberge, in den Hügeln von Ankaran, die in Guyot-Reihen angelegt sind

Die Böden haben unterschiedliche und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften mit einer starken Präsenz von kalkhaltigen Bereichen, die reich an Mergel und Ton sind

4700 Rebstöcke/Hektar
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gepflückt und anschließend selektiert. Sehr sanftes Pressen und Abbeeren der Trauben mit anschließender Gärung in Holz
Reifung im Stahl und anschließend in der Flasche
Farbe Goldgelb, elegant und mineralisch. Reichhaltiges und komplexes Bouquet, mit Noten von Honig, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Frischer, weicher, schmackhafter und anhaltender Wein

Passende Paarungs-und Serviceempfehlungen

Der P121 ist am Gaumen trocken, tanninreich, harmonisch und samtig. Die Aromen sind die von
Aromen von roten Früchten, intensiv und ätherisch in der Nase.

Er ist ein Wein mit guter organoleptischer Komplexität und passt, wie die meisten klassischen Montepulciano d’Abruzzo, perfekt zu Braten, Wild und Wildbret.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 18° und 20°: so kommen alle Noten dieses in französischen Eichenfässern gereiften Weins gut zur Geltung.