P.121
Intensiv und ätherisch
Ein Rotwein soll warm sein, Leidenschaft wecken, vollmundig, rund und wichtig sein. Alles Eigenschaften, die den Montepulciano d’Abruzzo definieren, besonders in seiner DOCG-Version.
Die für die Herstellung des P121 verwendeten Trauben stammen aus den alten Weinbergen der Ankaraner Hügel und werden von Hand geerntet und ausgewählt, um den starken und intensiven Charakter unseres Gebiets zum Ausdruck zu bringen.
Für die Reifung wird er in Eichenfässern gelagert, so dass das Holz einzigartige Aromen und Düfte freisetzt.
Man verliert sich in einem Schluck.
Die Böden haben unterschiedliche und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften mit einer starken Präsenz von kalkhaltigen Bereichen, die reich an Mergel und Ton sind
Der P121 ist am Gaumen trocken, tanninreich, harmonisch und samtig. Die Aromen sind die von
Aromen von roten Früchten, intensiv und ätherisch in der Nase.
Er ist ein Wein mit guter organoleptischer Komplexität und passt, wie die meisten klassischen Montepulciano d’Abruzzo, perfekt zu Braten, Wild und Wildbret.
Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 18° und 20°: so kommen alle Noten dieses in französischen Eichenfässern gereiften Weins gut zur Geltung.
